2. Varianten

Es gibt verschiedene Varianten von Holzbacköfen, Steinbacköfen oder Kuppelöfen, welche für das Backen von Pizza und Brot, aber auch zur Zubereitung vieler andere Dinge genutzt werden können.

Zunächst lassen sich die Öfen durch die Größe Ihrer Grundfläche unterscheiden, welche von mobilen Varianten mit 70×70 cm bis zu stationären Varianten mit 120×120 cm reicht. Holzbacköfen können fest gemauert, auf einem beweglichen Untergestellt platziert oder mobil einsetzbar sein. Bestimmte Modelle bieten die Möglichkeit einen Grillspieß einzusetzen. Auch bei den Ofentüren und Kaminrohren gibt es Unterschiede in Material und Bauform. Diese können aus Aluguss, Stahl, Edelstahl oder Feueraluminium (FAL), lackiert oder unlackiert sein. Bei den Türen gibt es grundsätzlich zwei verschiedene Typen. Zweiteilige Flügeltüren mit einem Guckloch, welches auch als Halterung für einen Grillspieß dient oder einteilige Türen zum Klappen oder Einsetzen.

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